Verpflegungsausgestaltung

Ernährung in der Kindertagespflege „Regenbogen“

Ein besonderes Anliegen ist mir eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, die den Bedürfnissen der Kinder gerecht wird.

Da jedes Kind einzigartig ist, koche ich täglich frisch und vegetarisch, um individuell auf Vorlieben, Unverträglichkeiten und Besonderheiten eingehen zu können.

Meine Mahlzeiten sind nährstoffreich, kindgerecht und vollwertig zusammengestellt, sodass die Kinder alle wichtigen Vitamine, Mineralstoffe und Proteine erhalten, die sie für ihr Wachstum und ihre Entwicklung brauchen.

Dabei verwende ich bevorzugt regionale, saisonale und qualitativ hochwertige Produkte – viel frisches Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide, Milchprodukte und gesunde Fette.

Soweit möglich, verzichte ich bewusst auf Kristallzucker. Auch beim Backen greife ich gerne auf Zucker freie oder Zucker reduzierte Rezepte zurück.

Ausnahmen bilden besondere Anlässe wie Weihnachten, Fasching oder Ostern, die in Absprache mit den Eltern individuell gestaltet werden.

Mir ist wichtig, den Familien damit die freie Entscheidung im privaten Rahmen zu lassen – ob sie auf Zucker verzichten oder diesen kontrolliert einsetzen möchten.

Durch das gemeinsame Zubereiten und Verarbeiten von Lebensmitteln erfahren die Kinder mit allen Sinnen, woher unser Essen kommt, und lernen, es wertzuschätzen.

Die Selbstständigkeit der Kinder wird dabei liebevoll begleitet und gefördert – sie dürfen mit Besteck essen, aus Gläsern trinken und immer mehr Verantwortung für sich selbst übernehmen.

So entsteht ein natürliches Bewusstsein für gesunde Ernährung, Genuss und Nachhaltigkeit – bunt wie ein Regenbogen und voller Geschmack. ?